Marta Majewska
Aardbeien met thee van citroenmelisse en citroenolie
Ingrediënten
-
1 bakje aardbeien
-
8 takjes citroenmelisse
-
4 dl water
-
8 el suiker
-
4 el olie
-
frituurolie
-
½ citroen
-
munt
-
peper
Bereiding
Zet het water op met 6 el suiker en 6 takjes citroenmelisse. Laat het geheel warmen en 10 minuten trekken. Laat daarna ijskoud worden en passeer door een zeef.
Meng de olie met 2 el suiker en het citroensap en cutter. Frituur de rest van de citroenmelisse in frituurolie.
Snijd de aardbeien, doe er wat citroenmelisse bij en ook peper. Serveer ze met de ijskoude thee, voeg een beetje de kruidenolie toe.
Versier met de gefrituurde citroenmelisse. Overstrooi met de bloemsuiker.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
