citroenmelisse

Citroenmelisse

Eigenschappen

  • Categorie: 
    Kruiden

Citroenmelisse is een kruid afkomstig uit Zuid-Europa. Citroenmelisse kan je gemakkelijk zelf kweken, op een mooi zonnig plaatsje.

Het kruid heeft een friszurige smaak die aan citroen doet denken. Gebruik de blaadjes versgehakt in visgerechten (bijvoorbeeld paling in 't groen), of in fruitsalades.

Verder kan je ook thee trekken van citroenmelisse, en is het het basisingrediënt voor likeuren zoals 'Chartreuse' en 'Eau de Carmes'.

Citroenmelisse wordt ook gebruikt om allerlei kwaaltjes te verzachten, zoals bijvoorbeeld insectenbeten.

Recepten