Carpaccio met anjovis
Ingrediënten
-
32 schijfjes rundercarpaccio
-
8 el mayonaise
-
8 gezouten ansjovissen
-
4 el water
-
2 el kappertjes
-
8 el olijfolie
-
4 el parmezaankrullen
-
verse basilicum
Bereiding
Mix de mayonaise met het water en de ansjovissen.
Schik het vlees op een bord.
Sprenkel de vinaigrette eroverheen, strooi vervolgens de kappertjes en de basilicum eroverheen en schik de parmezaankrullen erbovenop.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
