Geplette aardappelen met mascarpone en versgepelde garnalen

Ingrediënten

Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Maak de aardappelen schoon, schil ze en snijd ze in gelijke stukjes, stoom ze gedurende 9 minuten op 120° C.

  2. Snijd de lente-uitjes heel fijn.

  3. Plet de aardappelen na het stomen samen met de mascarpone fijn met een vork. Voeg er vervolgens peper, zout en de fijngesneden lente-uitjes aan toe en een lepel boter.

  4. Pel de garnalen.

5

Average: 5 (1 stem)