Koud gebraad met kappertjesvinaigrette

Ingrediƫnten

  • 4 el witte wijnazijn
  • 1 gebraad
  • 1 ei
  • 1 dl water
  • 2 el mosterd
  • 3 dl slaolie
  • 1 sjalot
  • 2 el kappertjes
  • 1 gekookt ei
  • 2 el gehakte peterselie
  • 250 ml room
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Belgisch
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Mix het ei met de mosterd, azijn, de room, water en slaolie tot een gebonden vinaigrette. Hak de sjalot en het gekookt ei en voeg het bij de vinaigrette alsook de peterselie.

  2. Serveer deze vinaigrette bij het koud gebraad.

0

Nog geen stemmen