Sabayon met druiven

Bereiding

1. Doe de 4 eigelen, 4 dopjes witte wijn, 4 dopjes suiker en 1 dopje Madeira in een pot. Zet op een zacht vuurtje en begin in een 8 te kloppen tot het warm en schuimig is.

2. Doe de ontpitte en ontvelde druifjes in een diep bordje.

3. Doe er het PH slagroomijs over en overgiet met de sabayon. Strooi er poedersuiker en cacaopoeder over.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be