Spiesjes van slakjes en ham
Ingrediënten
-
Petits-gris slakken (opgelegd in bokaal)
-
Ganda ham
-
2 dl tomatenazijn
-
2 sjalotten
-
Alpro soya Bakken & Braden
-
Tandenstokers of andere prikkers
Bereiding
Rijg de slakken aan een stokje en rol ze in de Ganda Ham. Bak ze kort aan op een grill, een teppanyaki of in de oven in een beetje Alpro soya Bakken en Braden.
Snijd de sjalot fijn en stoof de stukjes aan in een beetje olijfolie. Voeg er de tomatenazijn aan toe en laat inkoken tot de helft. Snijd de tomaten in blokjes en voeg ze er eveneens aan toe.
Serveer de saus en de brochettes in een diep bord en werk af met de rucola.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
