Tonijn met een kruidenkorst

Ingrediƫnten

  • 150 gr geelvintonijn per persoon
  • koriander
  • curry
  • kruidnagel
  • steranijs
  • komijn
  • roze peper
  • cayennepeper
  • kaneel
  • sojasaus
  • peper en zout
  • olijfolie
  • room
  • balsamico
  • kervel
  • platte peterselie
  • basilicum
Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Maal de kruiden fijn, rol de tonijn erin en schroei hem mooi dicht in een hete pan.

  2. Maak een slaatje met de verse kruiden en spinazie en voeg hier wat olijfolie en balsamicoazijn aan toe. Leg het slaatje op het bord.

  3. Haal de tonijn uit de pan, snijd hem zeer fijn en leg hem op de sla. Blus de pan met de sojasaus en besprenkel de tonijn hiermee.

0

Nog geen stemmen