Kasteelaardappelen

Ingrediënten

  • vastkokende aardappelen
  • groentebouillon
  • citroenverbena
  • tijm en oregano
  • aardappelkruiden
  • blokjes boter
Gevorderde
Tussen 15 en 30 minuten
Frans
Hoofdgerecht

Bereiding

  1. Was de aardappelen goed met lauwwarm water en snij ze de vorm van een tonnetje, de keukenterm is pommes chateau of kasteelaardappel.

  2. Kook de aardappelen gaar in groentebouillon en citroenverbena.

  3. Serveer de aardappelen als ze gaar zijn of koel ze af in ijsgekoeld water en hou ze in de koelkast tot gebruik. Leg in een ovenschotel en kruid met tijm, rozemarijn, oregano en aardappelkruiden. Leg blokjes boter op de aardappeltjes en zet 10 minuten in de oven op 190°.

0

Nog geen stemmen