Hoe maak je mayonaise?

Mayonaise

Als er iets is wat elke Belg zou moeten kunnen, dan is het toch wel mayonaise maken! Hier lees je hoe het moet.

Ingrediënten: 2 eieren, 1/2 el azijn, 1/2 el mosterd, 200 ml zonnebloemolie, peper en zout

  1. Scheid de eieren, doe de eierdooiers in een kom en meng ze met de mosterd.
  2. Voeg beetje bij beetje de olie toe, tot de mayonaise mooi gebonden is.
  3. Voeg nu ook de azijn toe en kruid vervolgens met peper en zout.

Tip: Mayonaise een beetje mislukt? Lees hier hoe je hem nog kan redden!

Zelf proberen?

  1. Filet pur pizzaiola met frietjes en mayonaise
  2. Balletjes van tijgergarnalen met gekruide mayonaise