Bouillabaisse van Sandra Bekkari

Ingrediënten

• 1 grote wortel
• ½ venkel
• 2 stengels prei
• 2 stengels selder
• 2 rode uien
• 1 chilipeper
• 1 teen look
• 1 zoete puntpaprika
• 1 steranijs
• peper
• kurkuma
• 2 l visbouillon
• 400 g tomatenblokjes
• verse oregano
• verse bladpeterselie
• 150 g kokkels
• 150 g mosselen
• rode poon
• mooie meid of heekfilet
• langoustines