Open Keuken met Sandra Bekkari: Schelvis in 't groen
Ingrediënten
Voor de schelvis
-
600 g schelvis
-
1 teentje knoflook
-
200 ml groentebouillon
-
Scheutje olijfolie
-
150 ml witte wijn
-
2 takjes salie
-
4 takjes platte peterselie
-
2 takjes dragon
-
Peper en zout
Voor de groene saus
-
2 handenvol kervel
-
1 handvol spinazie
-
4 takjes citroenmelisse
-
4 takjes verse muntblaadjes
-
4 takjes platte peterselie
-
2 takjes koriander
voor de puree
-
300 g diepvrieserwtjes
-
2 takjes munt
-
Peper en zout
Bereiding
Maak de vis klaar aan de hand van de video.
Smakelijk!
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
