Open keuken met Sandra Bakkari: Banana colada cheesecake

Ingrediënten

• een snuifje Zout
• 2 Bananen
• 400 ml Kokosmelk
• 5 blaadjes Gelatine
• 230 gram Roomkaas
• 2 el Griekse yoghurt
• 1 el Honing
• 100 ml Rum
• een handvol Gedroogde ananas
• Rood fruit voor de afwerking
• 1 el Kokosschraafsel

voor de bodem

• 120 gram Amandelmeel
• 100 gram Kokosrasp
• 100 gram Havermout
• 2 tl Bakpoeder
• 2 el Kokosolie
• 3 el Honing