Salade met gegrilde nectarine, mozzarella en rucola

Lunchtip: bentobox met het bolle-buikbroodje en rijstsalade met kip

Recept

Lunchtip van Sandra Bekkari: bentobox met het broodje tomaat-mozzarella en rijstsalade met kip

Soepje van komkommer, sla, avocado en krokant spek

Recept

Soepje van komkommer, sla, avocado met krokant spek en soepstengels

Recept

Brochette van tomaat, mozzarella en spek

Recept

Minipizza's van courgette en tomaat

Soepje van courgette en rucola met tomaat en mozzarella

Name: Soepje van courgette en rucola met tomaat en mozzarella
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 l groentebouillon; 2 courgettes; 160 g rucola; zeezout; 12 kleine bolletjes mozarella; enkele blaadjes rucola; zwarte peper

5 sep 2017

Ingrediënten

2 l groentebouillon
2 courgettes
160 g rucola
zeezout
zwarte peper

voor de afwerking

12 kleine bolletjes mozarella
enkele blaadjes rucola

Sandra Bekkari verrast je elke werkdag met een lekker én gezond gerecht. Vandaag op het menu: soepje van courgette en rucola met tomaat en mozzarella. Wil je het thuis zelf eens maken? Bekijk dan de stap-voor-stap video. Hieronder vind je de ingrediëntenlijst. Smakelijk!

Benieuwd naar de volledige aflevering? Klik hier

Sandra Bekkari

Open keuken met Sandra Bekkari

Beginner

4 personen

Tussen 15 en 30 minuten

Italiaans