Ann Vertriest
Antipasti
Ingrediënten
-
6 sneetjes parmaham
-
6 sneetjes coppa
-
6 sneetjes salami
-
incapepertjes
-
groene olijven
-
peper en zout
Bereiding
Breek het houterige gedeelte van de asperges en kook ze 4 minuten in licht gezouten water. Giet af en spoel onder koud water.
Snijd de courgette in plakjes van 4 mm.
Laat een grillpan goed heet worden (tot ze begint te roken), doe er wat olijfolie in en gril er de courgette en asperges in. Kruid met peper en zout.
Dresseer alles op een bord.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
