Broodje met gerookte makreel

Ingrediƫnten

  • 2 gerookte makreelfilets
  • 10 gr mosterd
  • 1 pistolet met maanzaad
  • verse munt
  • 2 perziken
  • 10 gr honing
  • 60 gr platte kaas
  • 2 rode bieten (gekookt)
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Belgisch
Broodjes

Bereiding

  1. Snijd het pistoletbrood in gelijke sneetjes.

  2. Ontvel de makreelfilets en verwijder de graatjes.

  3. Voor de saus: meng de mosterd met de honing en de plattekaas.

  4. Snijd de rode bieten en de perziken in gelijke plakjes.

  5. Leg telkens om en om schijfjes perzik, rode biet en makreel op de sneetjes brood.

  6. Werk af met de saus en fijngehakte muntblaadjes.

0

Nog geen stemmen

Broodje deluxe

Auteur
Stefaan Daeninck
Uitgeverij
Lannoo
Fotografie
Studio Verne
ISBN

9789020985825