Broodje met haaienbuikjes

Ingrediënten

  • 2 zachtgekookte eieren
  • 200 gr haaienbuikjes
  • 2 volkoren piccolobroodjes
  • 1 pompelmoes
  • 1 wit van prei
  • 200 gr platte kaas
  • 1 dl mosterd
Dit kan iedereen
4 personen
Minder dan 15 minuten
Belgisch
Broodjes

Bereiding

  1. Snijd de piccolo’s in de gewenste vorm.

  2. Snijd de haaienbuikjes in gelijke stukjes, de eieren in plakjes, de gewassen prei in ringen en de pompelmoes ‘a vif’ (in partjes)

  3. Smeer de plattekaas op een sneetje brood en strijk er een streep mosterd door. Schik daarop enkele preiringen en de haaienbuikjes.

  4. Werk af met partjes pompelmoes en plakjes zachtgekookt ei.

0
Nog geen stemmen

Broodje deluxe

Auteur
Stefaan Daeninck
Uitgeverij
Lannoo
Fotografie
Studio Verne
ISBN

9789020985825