Marta Majewska
Heerlijke crème brûlée
Ingrediënten
-
6 eigelen
-
1 vanillestok
-
¼ l room
-
¼ l melk
-
95 gr suiker
-
bruine suiker
Bereiding
Klop de eigelen met de suiker. Kook de melk met de room en de opengesneden vanillestok. Giet dit kokende mengsel op de eigelen met suiker. Laat afkoelen.
Giet het mengsel in kommetjes. Hoe hoger de kommetjes, hoe langer het zal duren. Bak ze min. 45 minuten in bain marie op 145 graden. Laat afkoelen.
Bestrooi ze met bruine suiker. Plaats nog even onder de grill.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
