Naan met granaatappelraita
Ingrediënten
-
1 stuk granaatappel
-
1 stuk sjalot
-
zeezout
-
½ stuk komkommer
-
2 dl Griekse yoghurt
-
1 teen geperste knoflook
-
2 th lepels garam masala
-
3 stuks naans
Bereiding
Snijd de granaatappel doormidden en haal de rode zaden eruit door met de bolle kant van een lepel hard op de helften te kloppen.
Verwijder de witte vliesjes.
Rasp de sjalot en bestrooi de rasp met een flinke snuf zeezout. Laat 5 minuten intrekken.
Schil en rasp de komkommer en laat het raspsel uitlekken.
Meng de yoghurt met de sjalot-en komkommerrasp.
Kruid de knoflook uit de knijper met de garam masala.
Roer ten slotte de granaatappelzaadjes erdoor. Warm de naan op onder de grill of in de oven en eet ze met deze raita, zoals dit in de Indiase keuken heet.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
