Finale Mijn Pop-Uprestaurant! - Kip Tandoori met zelfgemaakt naan brood en gestoofde paprika

Name: Finale Mijn Pop-Uprestaurant! - Kip Tandoori met zelfgemaakt naan brood en gestoofde paprika
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Indisch
Ingredients: 1 el gist; 250 g bloem; 40 ml warm water; 6 el yoghurt; 1 el suiker; tandoorikruiden; peper; zout; 1 limoen; 1 bot koriander; 4 el olijfolie; 6 el yoghurt; 4 cm gember; 4 kippendijen; 1 paprika; 1 sjalotje

Ingrediënten

4 kippendijen
1 paprika
1 sjalotje

Voor het brood

1 el gist
250 g bloem
40 ml warm water
6 el yoghurt
1 el suiker

voor de marinade

tandoorikruiden
peper
zout
1 limoen
1 bot koriander
4 el olijfolie
6 el yoghurt
4 cm gember

Bereiding

Maak de marinade. Hak koriander fijn. Meng onder yoghurt, olijfolie en tandoorikruiden.
Snij de kip in stukjes en laat 24u marineren.
Maak het brood. Meng gist met warm water en suiker. Laat rusten.
Weeg de bloem af. Doe er een flinke scheut olijfolie bij. Meng yoghurt onder het beslag. Voeg de gist toe en meng goed. Voeg eventueel wat bloem toe, indien te nat.
Laat het deeg 15 minuten rijzen.
Rol het uit en bak een kwartier in een voorverwarmde oven op 140 graden.
Steek de kip op stokjes. Snij de paprika en sjalotje fijn.
Stoof het sjalotje glazig en voeg de paprika toe. Kruid met tandoorikruiden.
Grill ook de spiesjes.
Serveer de spiesjes met het brood en de paprika.