Ann Vertriest
Paaseitjes merveilleux
Ingrediënten
-
holle chocolade eieren
-
20 cl slagroom (koelkastkoud)
-
1 el bloemsuiker
-
1 grote meringue of 1 zak kleintjes
-
1 mango
-
2 el Griekse yoghurt
Bereiding
Schil en ontpit de mango en snijd in blokjes. Mix de mango met de Griekse yoghurt.
Klop de slagroom stijf met de bloemsuiker. Klop met een deegrol de meringues in duizend stukjes.
Snij met een mes het hoedje van de eieren. Leg een bodempje van meringue in de eieren (ongeveer 1/3). Doe de slagroom in een spuitzak en vul hiermee de eieren. Maak met een koffielepel een mini holte in de slagroom bovenaan en lepel hierin een beetje mangomousse.
Je kan de mangomousse vervangen door advocaat.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
