![](/sites/default/themes/bootstrap_vtmkoken//images/logo-120.png)
Soepje van witte chocolade en prosecco peertjes van An Steyvers
Ingrediënten
-
4 kleine peren (Conference)
-
175 g rietsuiker
-
1 fles Prosecco
-
200 g witte chocolade
-
500 ml volle room
-
450 g gecondenseerde melk met suiker
-
20 Amaretti-koekjes (harde)
Bereiding
Smelt de chocolade au bain-marie.
Schil de peren en doe in een potje met Prosecco, kaneel, steranijs en rietsuiker. Vul eventueel aan met water en laat 15 minuten koken. Laat afkoelen.
Klop de room en gecondenseerde melk op met de keukenrobot.
Laat de chocolade een beetje afkoelen en meng er de opgeklopte room onder.
Snij de peren in blokjes. Verkruimel de amarettikoekjes.
Maak een torentje van peer met de koekjes erover, giet er de saus rond.
Werk af naar keuze.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be