Spaghetti met inktvis en tomatensaus

Ingrediënten

  • 1 witte ui
  • 2 tenen look
  • 4 el olijfolie
  • 400 g basilicum-tomatensaus (Barilla®)
  • 6 inktvis
  • 1 kleine chilipeper
  • 6 blaadjes basilicum
  • 1 glas witte wijn
  • peper
  • zout

Met een pastagerecht zit je altijd goed. Een snelle lunch, een feestmaaltijd of een voedzaam avondmaal, het kan allemaal. Zomer, winter, lente of herfst, in elk seizoen vind je wel een passend gerechtje. Probeer dit gerechtje of laat je verrassen door één van onze andere toppers met Barilla® pasta. >> Bekijk hier onze special met alle recepten.

Dit kan iedereen
4 personen
Tussen 15 en 30 minuten
Italiaans

Bereiding

  1. Snipper de ui en de teentjes knoflook fijn (kleine blokjes of brunoise).

  2. Maak de inktvis schoon en snij in fijne reepjes.

  3. Snij de chilipeper fijn. Wil je het niet heel pikant? Verwijder dan de zaadjes. 

  4. Doe olijfolie in de pan en stoof de ui en look aan.

  5. Voeg de gesneden inktvis toe en bak kort. Let op: bak ze zeker niet te lang of de inktvis wordt taai.

  6. Voeg het glas witte droge wijn toe en laat 5 minuten koken tot de wijn verdampt is.

  7. Doe de fijngesneden chilipeper nu bij de saus.

  8. Voeg de tomatensaus toe en laat het geheel even doorkoken.

  9. Kruid naar smaak met peper en zout.

  10. Doe een deel van de fijngesneden basilicum bij de saus.

  11. Neem voor de pasta een grote kookpot en vul met water. Voeg een flinke snuif toe aan het water. Breng aan de kook en voeg de spaghetti Barilla® toe. Kook al dente volgens de verpakking.

  12. Giet de pasta af en doe de pasta dadelijk bij de saus. Roer kort onder elkaar.

  13. Werk af met de rest van de fijngesneden basilicum en serveer dadelijk. Smakelijk!

0

Nog geen stemmen