Pasta

Pasta is een deegproduct, gemaakt van harde granen en wordt voornamelijk gebruikt in typische Italiaanse gerechten. De Italianen onderscheiden twee hoofdsoorten pasta: pasta fresca (verse pasta) en pasta secca (gedroogde pasta).

De meest bekende pastasoort is uiteraard spaghetti, maar er zijn nog veel meer soorten:

• Canneloni: grote holle pijpen die gevuld worden
• Farfalle: een strikvormige pastavariant
• Macaroni: zijn kleine holle buisjes
• Penne: zijn buisjes met ribbeltjes, hierdoor houdt deze soort saus beter vast
• Tagiatelle: bestaat uit platte pastaslierten
• Vermicelli: is een beetje zoals spaghetti, maar dan veel dunner
• ...

>>Check hier al onze pastarecepten.