Aziatisch

De Aziatische keuken staat gekend om zijn makkelijk verteerbare en lichte, maar voor ook pikante gerechten. Het belangrijkste kookmateriaal is de wok: groenten en vlees worden hierin kort maar krachtig aangebakken. In de Aziatische keuken wordt weinig tot geen vetstof gebruikt, en kennen ze geen aardappelen of kaas. Regionaal zijn er vele verschillen: Thailand, Vietnam en Indonesië bijvoorbeeld kennen elk een zeer uitgesproken typische smaken.