Studio Verne
Gestoomde lenterolletjes met Indische rivierkreeftjes
Ingrediënten
-
250 gr langoustines
-
2 aioli
-
zwarte peper
-
zeezout
-
10 ronde rijstvelletjes
-
zoetzure saus
Bereiding
Meng de langoustines, tomaten, koriander, munt, aïoli en het limoensap en breng op smaak met peper en zout.
Laat de rijstvelletjes 10 seconden in water weken en laat ze goed uitlekken. Verdeel de vulling over de velletjes, vouw de buitenkanten over de vellen en rol dan op tot strakke rolletjes. Stoom ze 5 minuten en serveer met de dipsaus.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
