Recepten | VTM Koken

Maïskolven op het vuur

Recept

Maïskolven op het vuur

Chili con carne op het vuur

Recept

Chili con carne op het vuur

Chocoladebroodjes

Recept

Chocoladebroodjes

Gegrilde tongschar met een halfwarme rabarbervinaigrette

Recept

Gegrilde tongschar met een halfwarme rabarbervinaigrette

Gevulde en geroosterde chiconettes met peer en zoetzure saus van abdijbier

Recept

Gevulde en geroosterde chiconettes met peer en zoetzure saus van abdijbier

Spies van gemarineerde paling en puree van gerookte aardappelen

Recept

Spies van gemarineerde paling en puree van gerookte aardappelen

Gebakken perziken, aardbeien en bessen met rozemarijn

Recept

Gebakken perziken, aardbeien en bessen met rozemarijn

Verse kruiden gebruiken, bewaren en drogen

Recept

Verse kruiden gebruiken, bewaren en drogen

Verschillende soorten oesters openen

Recept

Verschillende soorten oesters openen

Bearnaisesaus

Recept

Bearnaisesaus

Slagroomtaart met rabarbercompote

Recept

Slagroomtaart met rabarbercompote

Koude bloemkoolsoep met kokkeltjes

Recept

Koude bloemkoolsoep met kokkeltjes

Pladijs op de barbecue met tomatencompote en gelakte aubergine

Recept

Pladijs op de barbecue met tomatencompote en gelakte aubergine

Gepocheerde pladijs met schelpjes, doperwtjes en tuinbonen

Recept

Gepocheerde pladijs met schelpjes, doperwtjes en tuinbonen

Pladijs, geroosterd in de pan, broccoli, yoghurt met bruine boter

Recept

Pladijs, geroosterd in de pan, broccoli, yoghurt met bruine boter

Scampi diabolique van Sofie Dumont

Recept

Scampi diabolique van Sofie Dumont

Gepekelde en gemarineerde pladijs met komkommer

Recept

Gepekelde en gemarineerde pladijs met komkommer

Charlotte met witte en donkere chocolade

Recept

Biscuit met witte en donkere chocolade

Salade met kruidige gepocheerde peren, geitenkaas, waterkers en Parmaham

Recept

Salade met kruidige gepocheerde peren, geitenkaas, waterkers en Parmaham

Broodje kip met rucola en zongedroogde tomaten

Recept

Broodje kip met rucola en zongedroogde tomaten

Kippensatés met curry en ananas

Recept

Kippensatés met curry en ananas

Pizza met mozzarella, ansjovis en rucola

Recept

Pizza met mozzarella, ansjovis en rucola

Kiwi-peer confituur

Recept

Kiwi-peer confituur

Muesli

Recept

Muesli

Asperges met jus van parmezaan

Recept

Asperges met jus van parmezaan

Gebakken vis met salsa

Recept

Gebakken vis met salsa

Taart Bonamie (appel-amandeltaart)

Recept

Appeltaart met amandel door Bram Bonamie

Amuses à la Bram: asperges, wonton en gebakken langoustine

Recept

Amuses à la Bram: asperges, wonton en gebakken langoustine

Gerookte makreel met rode biet en waterkers

Recept

Gerookte makreel met rode biet en waterkers

Panna cotta, verbenamousse en -meringue en citroengranité

Recept

Panna cotta, verbenamousse en -meringue en citroengranité