Puree

Bereiding

1. Schil je aardappelen en snij ze in gelijke stukken. Doe ze even in koud water. De aardappelen doe je in een kookpot, met een snuifje zout en kook ze gaar.

2. Giet het kookwater weg en pureer de aardappelen. Doe er een beetje melk, boter en een ei bij. Zo maak je een 'koud nestje'. Klop de puree op en kruid ze met nootmuskaat, peper en zout.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be