Vis bakken

Bereiding

1. Neem een anti-kleefpan en zet het op een zacht vuurtje. Kruid de vis met peper en zout. Omdat de vis dun is, bebloem je ze voor het in de pan te leggen.

2. Doe wat olijfolie en een klein beetje boter in de pan, en bak de vis. Leg de kant met de graten eerst in de pan. Wanneer de zijkanten van de vis bruin beginnen kleuren, draai je de vis om en heel je de pan van het vuur. De warmte van de pan zal de rest van de vis garen. Leg de vis daarna op een bord en werk af met wat citroen.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be