Rog met fijne groenten
Ingrediënten
-
1 courgette
-
1 wortel
-
2 el boter
-
room
-
1 rog filet
-
peper en zout
-
1 sneetje gedroogde ham
-
1 handvol peterselie
-
gekookte aardappelen
Bereiding
Snijd de wortel en de courgette in blokjes.
Laat de vetstof smelten. Doe de groenten in de pan en kruid met peper en zout.
Giet de room op de groenten.
Kruid de rog met zout en peper. Smeer wat boter op een bord en leg de rog erop. Plaats 5 minuten in de steamer.
Snijd de gedroogde ham. Leg de vis op een bord met wat gekookte aardappelen. Doe wat visjus (die overblijft op het bord waarmee je de visfilet hebt gestoomd) en gehakte peterselie bij de saus. Voeg de ham er ook aan toe. Giet de saus over de vis en dien op.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
