Pestohummus
Ingrediënten: kikkererwten (eventueel uit blik), sesampasta (tahin), knoflook, sap van 1/2 citroen, groene pesto (kant-en-klaar)
Mijn Pop-uprestaurant 2016: guacamole met nacho's van Willem en Miette
Salade met groenteknikkers
Ingrediënten: komkommer, avocado, kerstomaten, een lichte vinaigrette (olie, water, mosterd, citroensap), gehakte basilicum
Mijn Pop-uprestaurant 2016: tortilla met kip en tzatziki van Sven en Amanda
Ingrediënten: courgette, kipfilets, peper, zout, tortillavellen