Salade met groenteknikkers

Bereiding

1. Verwijder de schil en de steen van de avocado. Was de komkommer en de kerstomaten. Schil de komkommer.

2. Snijd bolletjes uit de avocado en de komkommer met behulp van een parisiennelepel.

3. Doe de avocado, de komkommer en de kerstomaten in een kom.

4. Maak de lichte vinaigrette (2th lepels olie, 2 th lepels mosterd, 2 th lepels water, 2 th lepels citroensap, peper en zout).

5. Breng de salade op smaak met basilicum, peper en zout. Dien op met de lichte vinaigrette of dressing.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be