Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Tonijn met tomatensalsa

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de tomaten in 4, haal het vlees eruit en snijd in blokjes. Haal de korianderblaadjes van de steeltjes, snijd ...
Ingrediënten: verse rode tonijnsteak, verse tomaten, kappertjes, verse koriander, sjalotje
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 2 personen

Falernum

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat de rum met de siroop en de specerijen 2 dagen trekken in een bokaal.  ...
Ingrediënten: Wray & Nephew Rum, amandelsiroop, 1 kaneelstokje, kruidnagels, rode pepertjes
Cocktails

Ravioli met eekhoorntjesbrood

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de sjalot en het eekhorentjesbrood in brunoise. Bak de helft van de sjalot samen met het eekhoorntjesbrood ...
Ingrediënten: wonton velletjes, eekhoorntjesbrood, truffelpasta, truffelsap, eigeel
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Haring met appelmoes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de zure room met de honing, de kappertjes en het citroensap. ...
Ingrediënten: rolmopsen, zure room, appelmoes, citroen, het sap, honing
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Panini marie

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de broodjes in tweeën en besprenkel de binnenkant met kruidenolie. ...
Ingrediënten: Ganda ham, half voorgebakken broodjes, mozzarella, raketsla, italiaanse kruiden
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Italiaans Broodjes 4 personen

Omelet met champignons

Piet Huysentruyt

Hak de look en stoof aan met het spek en de gewassen champignons. Voeg er de gehakte salie aan toe. ...
Ingrediënten: salie, spek, platte peterselie, champignons, look
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten 4 personen

Cocktailtip: de Italiaanse Bellini

Sofie Dumont - De Keuken van Sofie

Vul de glazen met ijsblokjes.  ...
Ingrediënten: crème de pêche , perzikensap, ijsblokjes, schuimwijn, perzik
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans 1 personen

Gin-Tonic: Tanqueray Ten

Edward Vanhoutte

Snij een pompelmoes in partjes.  ...
Ingrediënten: Gin (Tanqueray Ten), tonic (Thomas Henry Tonic Water), witte peperbolletjes, pompelmoes,
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Amerikaans Cocktails 4 personen

Negroni virgin, dé Italiaanse cocktailklassieker helemaal alcoholvrij

Verwarm de oven voor op 150°C.  ...
Ingrediënten: granaatappel, hibiscusthee (op 25cl heet water), zeste van sinaasappel, kruidnagel per persoon, steranijs per persoon
Gevorderde Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Cava Sangria

Doe al het fruit in één grote glazen kan, voeg de kaneelstokjes en 2 takjes munt toe en zet het afgedekt in de ...
Ingrediënten: perzikken (in schijfjes), sinaasappel (in dunne schijfjes), aardbeien, frambozen of druiven (gehalveerd), verse geperst grapefruit- of sinaansappelsap, kaneel
Beginner Tussen 60 en 90 minuten