Slaatje met gebakken pompoen, mosterd-honingvinaigrette en gebakken pancetta
Salade met radijs en panna cotta van kaas
Tonijn met een sumakkorstje en watermeloensalade
Ingrediënten: tonijnsteaks van 180 g elk, olijfolie, gemalen sumak, watermeloen, van pitjes ontdaan en in blokjes gesneden, sjalotten, in dunne ringen gesneden
Wentelteefjes met banaan en hazelnootpasta
Ingrediënten: brood, rijpe bananen, Nutella of andere hazelnootpasta, eieren, (light)room
Klassiek Engels ontbijt
Ingrediënten: eieren, varkensworstjes, gezouten spek, tomaten, champignons
Salade van moambe
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: raketsla, lente-uitjes, peperoni, parmezaanpoeder, kip
Perenmarmelade
Ingrediënten: rijpe peren, sap van 1 citroen, verse gember, kruidnagels, kaneel
Ontbijtsalade
Ingrediënten: jonge slascheutjes, dagverse eieren, azijn, gezouten spek, appel
Winterslaatje van fazant met mosterdvinaigrette
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken