Gestoomde lenterolletjes met Indische rivierkreeftjes
Gado-satay
Ingrediënten: vissaus, limoensap, arachideolie, rode curry, pindakaas
Geflambeerde koffie met sinaasappelsyllabub
Ingrediënten: Cointreau, citroenen (sap), fijne suiker, dikke room, rozenwater
Thaise viskoekjes
Ingrediënten: sperziebonen, in kleine stukjes gehakt, fijngehakte rode chilipeper, rode currypasta, verse korianderblaadjes, ei, losgeklopt