Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Nat pekelen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Neem een groot stuk rauw spek van ongeveer 2,5 kg. Overgiet met 2 liter water zodat het vlees onderstaat. Doe er ...
Ingrediënten: water, rauw spek, nitrietzout, rozemarijn, laurier
Beginner Meer dan 90 minuten 16 personen

Oliebollen

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de bloem, het zout en de suiker samen in een kom. ...
Ingrediënten: bloem, zout, lichtbruine suiker, water, lauwe melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Indiase mosselpan

Controleer de mosselen: gooi schelpen die stuk zijn of na een ferme tik niet sluiten weg. Kook de broccoliroosjes ...
Ingrediënten: mosselen, broccoliroosjes, olie, ui, gesnipperd, milde Indiase currypasta (pot)
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Lamsbout met Queen blend Fannings

Verwarm de oven voor op 220 °C. ...
Ingrediënten: peper, Queen Blend Fanningsthee, boter, lamsbout, zout
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Brits Hoofdgerecht 8 personen

Karnemelkwafels

Piet Huysentruyt - SOS Piet

...
Ingrediënten: bicarbonaat, ei, karnemelk, bloem, boter
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Cupcakes met retro bloemetjes

Haal de boter op voorhand uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen (maar niet smelten in de microgolfoven). ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, suiker, boter, eitjes, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 6 personen

Croquembouche

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Snij het bladerdeeg op de gewenste grootte. Bak het in een voorverwarmde oven van 180°c gedurende 20 min. ...
Ingrediënten: soezen (zie link recept hieronder), crème patissière (zie link recept hieronder), room, bladerdeeg, klontjes suiker
Gevorderde Tussen 60 en 90 minuten Frans Dessert 4 personen

Appelbeignets met cider

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Schil de appelen. Verwijder met een appelboor het klokhuis. Snij met een groot mes in schijfjes van 0,5cm à 1cm ...
Ingrediënten: appels (jonagold), appelboor, bloemsuiker, maïzena, melk
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Bake My Day: babyshower cheesecake

Sofie Dumont

Begin met de bodem. Verkruimel de zandkoekjes of mix ze fijn in een cutter.  ...
Ingrediënten: zandkoekjes, boter (gesmolten), rode kleurstof (Dr. Oetker), Citroenaroma (Dr. Oetker), bloemsuiker
Beginner Meer dan 90 minuten Amerikaans 4 personen

Gerookte zalm met mierikswortel

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de licht geklopte room met de mierikswortel. Kruid met peper en zout. Giet het mengsel in de lengte op een ...
Ingrediënten: haasje van gerookte zalm, raviolivelletjes, platte peterselie, room, geraspte mierikswortel (ook verkrijgbaar in potjes)
Beginner Minder dan 15 minuten Voorgerecht 4 personen