Gerookte zalm met mierikswortel

Ingrediënten

  • 320 gr haasje van gerookte zalm
  • 4 raviolivelletjes
  • platte peterselie
  • 4 el room
  • 1 th lepel geraspte mierikswortel (ook verkrijgbaar in potjes)
  • jonge slablaadjes
  • curry
Piet Huysentruyt
De Perfecte Keuken
Beginner
4 personen
Minder dan 15 minuten
Voorgerecht

Bereiding

  1. Meng de licht geklopte room met de mierikswortel. Kruid met peper en zout. Giet het mengsel in de lengte op een bord.

  2. Snijd de gerookte zalm in stukjes en schik die op de saus.

  3. Snijd de ravioli blaadjes in de lengte en frituur ze. Frituur de peterselie.

  4. Schik de krokantjes en de peterselie op de zalm. Versier met jonge slablaadjes. Werk de zalm nog af met een beetje van de saus. Bestrooi met currykruiden.

voor meer recepten ga naar VTMKoken.be

0
Nog geen stemmen