Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Nogasnoepjes

Vermaal de amandelen en hazelnoten grof, zodat je enkele grote stukken overhoudt. Rooster ze enkele minuten goudkleurig ...
Ingrediënten: pure dessertchocolade, gepelde amandelen, gepelde hazelnoten, rozijnen, bruine suiker
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten 4 personen

Wafels van de grootmoeder

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Laat melk en boter opwarmen op het vuur. Zorg dat het niet kookt. ...
Ingrediënten: melk, zelfrijzende bloem, eieren, vanillesuiker, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

De authentieke pizza margherita

Club Camping

We starten met het maken van het pizzadeeg. Plaats de bloem in een piramidevorm in een kom en maak in het midden ...
Ingrediënten: tarwebloem, lauw water, zout, bakkersgist, tomatensaus
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 1 personen

Inktvis in papillot met venkel

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Snij de inktvis langs 1 kant open en haal het overtollige slijm weg. Snij schuine inkepingen langs de binnenkant ...
Ingrediënten: schoongemaakte inktvis (zonder kop of poten), venkel, notenolie, gele paprika, bruine champignons
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Scampi’s in looksaus van Sofie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: stokbrood , boter, look, platte peterselie, scampi (black tiger)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 2 personen

Spek met mosterdlaagje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schik de schijven Breydelham op de grill en gril ze aan beide kanten mooi sappig. ...
Ingrediënten: fijngehakte peterselie, broodkruim, raclettekaas, mosterd, fijngehakte look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Kokosrotsjes

Piet Huysentruyt

Klop de eiwitten op en verdeel in twee. Meng 75 gram kokos met de 50 gram broyage (= amandelpoeder gemengd met ...
Ingrediënten: amandelpoeder, suiker, eiwitten, bloemsuiker, kokos
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Gebak 4 personen

Tortilla met kruidenkaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoof de spinazie aan met wat gehakte look in een beetje boter. Beleg de tortilla met achtereenvolgens gemalen ...
Ingrediënten: gehakte look, gemengde sla, PH Lookkruiden, gekookte ham, gemalen kaas
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hapje 4 personen

Lamsfilet met hartig korstje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm de oven tot 200 graden ...
Ingrediënten: lamsfilets, acaciahoning, Zweedse broodjes (volkorenkuipjes), graanmosterd, look
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Ananaspapillot a la mojito

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schik de schijven ananas op aluminiumfolie, overstrooi ze met kandijsuiker en rum en voeg wat gehakte munt toe. Maak ...
Ingrediënten: witte rum, 4 schijven ananas, munt, kandijsuiker, eiwitten
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen