Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Nidi di rondine ofwel pastanestjes met tomatensaus van An Steyvers

An Steyvers - Vers Talent: lekker zuiders met An

Verwarm de oven voor op 180°C. ...
Ingrediënten: paprika's, courgette, aubergine, ricotta, sambal
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Italiaans 4 personen

Vegetarische croque met pesto

Mitch Coldenhoff

Snij de tomaat, courgette en mozzarella in dunne schijfjes. Maak met een ronde uitsteekvorm ronde schijven uit ...
Ingrediënten: toastbrood, buffelmozzarella (of een pakje kleine bolletjes), courgette, tomaten, basilicum
Voor kinderen Minder dan 15 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Sabayon met druiven

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe de 4 eigelen, 4 dopjes witte wijn, 4 dopjes suiker en 1 dopje Madeira in een pot. Zet op een zacht vuurtje ...
Ingrediënten: eidooiers, witte wijn, suiker, madeira, druiven (ontpit en ontveld)
Beginner Minder dan 15 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Gehaktballen in Italiaanse tomatensaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rol het gehakt tot balletjes, haal ze even door de bloem en bak ze bruin in een beetje boter. ...
Ingrediënten: tomaten, gemengd gehakt, bloem, ui, tomatenpuree
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tiramisu

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Scheid de eierdooiers van de eiwitten en klop ze afzonderlijk op met elk 3 eetlepels suiker. Roer de mascarpone ...
Ingrediënten: eieren, sterke koffie, boudoirs (lange vingers), amaretto, mascarpone
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Tiramisu met ijs

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de eigelen met 4 el suiker tot een vast geheel. Meng de mascarpone door het eigeelmengsel. ...
Ingrediënten: mascarpone, amaretto, lange vingers (boudoirs), eiwitten, cacaopoeder
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Dessert 4 personen

Kalfscarpaccio met tonijnmayonaise (zonder eigeel)

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bak het kalfsgebraad mooi rosé en laat afkoelen. ...
Ingrediënten: kalfsgebraad van ongeveer 600gr, eiwit, gehakte peterselie, mosterd, gehakte sjalot
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Pitapizzaatjes (32 stuks)

Verwarm de oven voor op 200 ˚C. Snijd elk broodje in tweeën, zodat je 8 'pizzabodempjes' krijgt.  ...
Ingrediënten: pitabroodjes, tomaten, champignons, tomatenpuree, olijfolie
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Pizza margherita

Piet Huysentruyt

Rol het deeg uit en beleg met tomatensaus, basilicum en mozarellaschijfjes. ...
Ingrediënten: pizzadeeg, Mediteranee mixmolentje, mozzarella, basilicum, tomatensaus
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hoofdgerecht 4 personen

Tiramisu met aardbeien

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Scheid het wit van de eieren van het geel, meng het eigeel met 50 g suiker en klop tot een witte massa. Doe er ...
Ingrediënten: lange vingers, Sambuca, aardbeiencoulis, water, suiker
Beginner Tussen 60 en 90 minuten Italiaans Dessert 4 personen