Mangosorbet, tartaar van aardbei en koude sabayon
Sofie Dumont - Sofie in de keuken van
Tiramisu
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: eieren, sterke koffie, boudoirs (lange vingers), amaretto, mascarpone
Bevroren sinaasappel
Ingrediënten: zoetstof in poedervorm, magere platte kaas, sinaasappelen, ,
Tiramisu met kastanje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mascarpone, cacaopoeder, eierdooiers, suiker, eiwitten