Vietnamese loempia's met een overheerlijke sweet chili saus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: ciderazijn, witte rijstazijn, suiker, , boter
Bloemkoolsoep met saffraan
Ingrediënten: bloemkool, saffraandraadjes, look, zoete witte ui, kippenbouillon
Soepje van schorseneren met wilde champignons
Ingrediënten: schorseneren, ui, Lacroix gevogeltefond, witte wijn, boter
Bloemkoolsoepje met Breydelham
Ingrediënten: kleine aardappel, bloemkool, peper, zout, kippenbouillon
Thaïse steaksalade
Ingrediënten: wortels, steak van goede kwaliteit, verse peterselie, verse koriander, chilipepertje
Tapas: pan con tomate, patatas bravas, croquetas de jamon
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Koud raketslasoepje met gefrituurde tofu
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: fijngehakte basilicum, maïszetmeel, tofublokjes, tomaat, raketsla
Dim sum
Ingrediënten: rijstpapier, kipfilet, krabvlees (uit blik), de zeste van 1 limoen, sojasaus
Aardappel met garnalen
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Tempura van garnalen met 3 vinaigrettes: Kiwi, mango, framboos
Ingrediënten: rauwe garnalen (10/20), vers of diepgevroren, bloem, saffraan, spuitwater, zout