Kotelet met picklessaus of blackwellsaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: pickels, bakboter, varkenskoteletten, water + 1 el groentenbouillon, room
Carré confituurtjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: abrikozenconfituur, bladerdeeg (24 cm doorsnede), eigeel
Mosselen ‘Duchesse Anne’
Tip voor Moederdag: ontbijt op bed
Ingrediënten: eitjes , yoghurt, granola, pannenkoeken, croissants, pistolets, koffiekoekjes
Kalfsrib met spruitjes
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: spruitjes, kalfsribben (4cm dik), bakboter, look, aardappelen (charlotte)
Gegrilde lente-ui met romescosaus
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: lente-uien (calçots, als je die kan vinden), tomaten, look, olijfolie, wit brood
Verrassend broodje kip
Ingrediënten: yoghurt (Alpro), platte peterselie, basilicum, bagels, kippenfilets
Pannenkoekentaart
Ingrediënten: pannenkoeken (zie link recept), slagroom, poedersuiker, Maltesers, zwarte chocolade