Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Garnalenmousse

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Doe de garnalen in een cutter en maal ze fijn. ...
Ingrediënten: peper, dille, vers, geklopte room, grijze garnaal, gepeld, zout
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Komijnstokjes met kruidenplattekaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Bestrijk het bladerdeeg met eigeel. Overstrooi met komijn, paprikapoeder, kurkuma, italiaanse kruiden en currypoeder. Doe ...
Ingrediënten: olijven, halfdroge tomaat, look, platte kaas, currypoeder
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Smoothie

Piet Huysentruyt - Piet speelt met vuur

Versnijd de bananen en de nectarines in een grote beker. Doe de frambozen en de basilicum erbij. Voeg er de yoghurt ...
Ingrediënten: yoghurt, slagroomijs, water, suiker, frambozen
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Dranken 4 personen

Bitterballen van Vlaamse stoverij

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Laat de stoverij afkoelen in de koelkast. Smelt boter in een steelpannetje. Voeg de bloem al roerend toe. Blijf ...
Ingrediënten: stoofvlees (recept: klik hieronder door), agar agar, bloem, boter, rundsbouillon
Gevorderde Meer dan 90 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Garnaalcocktail met kwarteleitjes

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Emondeer de tomaten. Maak hiervoor een kruisje aan de onderkant van de tomaat. Doe die tien tellen in koken water. ...
Ingrediënten: Sucrines (Mini-sla), kwarteleieren, maïsolie, eidooiers, ketchup
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Gepocheerd ei met jus van truffel, compote van ajuin

Wout Bru

Schil uien en snijd deze fijn. Stoof ze aan in een steelpannetje met klontje boter. Voeg suiker toe en laat zachtjes ...
Ingrediënten: boter, gerookte bacon, gefrituurde uitjes, groene asperges, eieren
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Scampi’s in looksaus van Sofie

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

...
Ingrediënten: stokbrood , boter, look, platte peterselie, scampi (black tiger)
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 2 personen

Thaise viskoekjes

Maak de vis in een keukenmachine fijn. Voeg maizena, vissaus, ei, koriander, currypasta en chili toe. Mix tot een ...
Ingrediënten: sperziebonen, in kleine stukjes gehakt, fijngehakte rode chilipeper, rode currypasta, verse korianderblaadjes, ei, losgeklopt
Gevorderde Tussen 15 en 30 minuten Aziatisch Hapje 4 personen

Koude tomatencrème

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Snijd de tomaten in stukken en vermeng ze met het brood zodat het brood kan weken. Doe dit dan samen met de overige ...
Ingrediënten: zeer rijpe tomaten, oud wit brood, rode paprika, knoflook, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Bloemkool met garnaaltjes

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Stoom de bloemkool 5’ op 120° supergaar of kook 10’ tot 15’ in gezouten water. ...
Ingrediënten: bloemkoolroosjes, gepelde grijze garnalen, boter, zuiver water, sojaroom
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen