Aardappelkroketjes
Albert Verdeyen - Start to Cook
Ingrediënten: aardappelpuree, melk, boter, peper, zout
Gevulde witloofstronkjes met hamlapje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: gekookte ham, spek, kleine witlofblaadjes, room, honingmosterd kruiden
Chips van munt
Ingrediënten: olijfolie, , , basilicum, citroenmelisse
Verse eieren pellen
Ingrediënten: superverse eieren, zout, water, azijn,
Scampi in yoghurtsausje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: scampi, witte kool, frambozenazijn, water, PH visbouillon
Poperingse hopscheuten met gepocheerd ei, sabayon van Pier Kloeffe bier
Ingrediënten: hopscheuten, Pierre Kloeffe (of Duvel), hoeve-eieren, geklaarde boter, eierdooiers
Kersttip: appeltjes uit de oven met bruine suiker
Ingrediënten: appeltjes (niet al te groot), bruine suiker, boter, ,
Steak tartaar met frietjes
Ingrediënten: gehakte rundsteak, mayonaise, mosterd, eigeel, ketchup
Aspergeflan
Ingrediënten: geraspte emmentaler, groene asperges, magere plattekaas, eieren, bieslook