Aligot
Ingrediënten
-
50 gr boter
-
500 gr zachte kaas
-
1 kg aardappelen
-
2 dl crème fraiche
Bereiding
Schil de aardappelen en kook ze gaar in lichtgezouten water. Maak een puree van de aardappelen, boter en room.
Als de puree nog goed warm is, de kaas in stukjes of in schijfjes toevoegen. Onder voortdurend roeren de kookpot nog even op het vuur plaatsen. (met behulp van een houten lepel). Roeren tot de kaas helemaal gesmolten is.
Goed afkruiden.
voor meer recepten ga naar VTMKoken.be
