Gestoofde prei met kaassaus en zalm
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: maïszetmeel, rauwe zalm, prei, boter, nootmuskaat
Roomsoep van aardperen, spiesjes met eierdooierzwammen en L'Etivaz kaas
Ingrediënten: aardperen, geschild, ui, in kwartjes, selder, in stukken, olijfolie, tijm
Erwtensoep met muntschuim en kwarteleitje
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: water, boter, wit van prei, ui, groentebouillon
Maïssoep met lente-uitjes en gepofte maïs
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: water, maïs op sap, rauwe maïs, lente-uitjes, aardappel
Spruitensoep met spek en lookcroutons
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: spruiten, spek, wit brood, look, water
Pompoensoep met pladijs en gedroogde gandaham
Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken
Ingrediënten: mooie pladijsfilets, pompoen, gandaham, aardappel, wit van prei