Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Crème brûlée met speculoos

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Klop de dooiers met de suiker tot ze lichtgeel zien. Kook de melk samen met de room. Voeg er het opengesneden vanillestokje ...
Ingrediënten: speculaaskoekjes, eierdooiers, suiker, melk, room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Dessert 4 personen

Plopkoeken

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Doe alles in een kom en meng goed met de handen, blijf kneden tot het een mooie bol is. Laat het deeg een uur rusten ...
Ingrediënten: bloem, boter, chocolade, bloemsuiker
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Stracciatellasoep

Mitch Coldenhoff - De Perfecte Keuken

Breng de bouillon aan de kook. ...
Ingrediënten: kervel, fijngehakt, groentebouillon, eieren, water, eieren
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Italiaans Soep 4 personen

Champignontaartje met geitenkaas

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Prik met een vork in het midden van het bladerdeeg. ...
Ingrediënten: bladerdeeg (10 x 10 cm), champignons, geitenkaas, knoflook, zure room
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Gebak 4 personen

Gebakken kip met harissa in pitabroodje

Petra Vandewouer - De Perfecte Keuken

Snijd de kip in reepjes en meng met harissa. Bak de kip in boter. Leg de pitabroodjes in de oven. Voeg de room ...
Ingrediënten: pitabroodjes, kip, harissa, room, ijsbergsla
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 2 personen

Rundsfilet in kruidensoepje

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Plaats de gekruide filets met water en de bouillon in een stoombakje samen met de gewassen morieljes en de porto. Stoom ...
Ingrediënten: water, rundsbouillon, stukken filet pur, verse tuinkruiden (kervel, dragon, dille en basilicum), champignons
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Soep 4 personen

Crumble van fruit

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de bloem, suiker, boter en de verbrokkelde speculaas tot een korrelig deeg. ...
Ingrediënten: appelen, suiker, speculaaskoekjes, bloem, suiker
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Frangipanetaart

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Verwarm de oven op 180 graden. Doe alle ingrediënten in een kom en roer alles goed fijn met een garde. ...
Ingrediënten: amandelpoeder, abrikozenconfituur, bladerdeeg, eieren, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Dessert 4 personen

Marokkaanse pannenkoeken

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Maak de melk wat lauw en voeg er de gist aan toe. Klop het ei op. ...
Ingrediënten: melk, bloem, semoele , ei, honing
Dit kan iedereen Tussen 60 en 90 minuten Marokkaans Dessert 4 personen

Gemarineerde zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Meng de chilisaus, de sesamolie, de zonnebloemolie, de bouillion, de koriander, het zeezout, de peper, de look ...
Ingrediënten: look, zonnebloemolie of olijfolie, sesamolie, zoete chilisaus, Noorse zalmfilet
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Scandinavisch Hoofdgerecht 4 personen