Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Raclettetaart

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de aardappel in schijfjes Leg de vellen bladerdeeg voor je en beleg ze met de zure room, de Gandaham, de ...
Ingrediënten: Gandaham, gekookte aardappelen, vellen bladerdeeg van 15 cm, augurkjes, raclettekaas
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hapje 4 personen

Zeebaars met prei

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de melk en voeg er de Ganda aan toe, laat inkoken. ...
Ingrediënten: zeebaars, jonge prei, Ganda ham, room, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Koolstoemp met gebakken zalm

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de aardappelen en zet ze op in een wijde kom. Snij de kool in grove stukken, voeg ze bij de aardappelen en ...
Ingrediënten: savooikool, zalm van 120 gr/stuk met vel, aardappelen, gerookte spekblokjes, bakboter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Chocoladegebak in de stoomoven

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Smelt de chocolade en de boter in een pan au bain-marie. ...
Ingrediënten: vanillesuiker, zelfrijzende bloem, suiker, eieren, boter
Dit kan iedereen Tussen 30 en 60 minuten Belgisch Gebak 4 personen

Hutsepot met worst

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten grof volgens gaartijd. ...
Ingrediënten: aardappelen, uien, savooikool, wortelen, raapjes
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Luikse wafels

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Los de gist op in lauw water en giet dit bij de bloem (300 gr). Doe er ook de suiker (70 gr) bij, de 2 eieren, ...
Ingrediënten: parelsuiker, verse gist, bloem, lauw water, suiker
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Dessert 4 personen

Wortelsorbet met yoghurt

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de oranje Flandria wortelen en snijd ze in stukjes. Stoom ze 6’ op 120°. Maak sliertjes van de zwarte ...
Ingrediënten: Flandria oranje wortel, Flandria zwarte wortel, Flandria witte wortel, yoghurt, verse marjolein
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Asperges met peterselievinaigrette

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Schil de asperges en kook ze gaar. ...
Ingrediënten: asperges, peterselie, witte wijnazijn, water, olijfolie
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Hoofdgerecht 4 personen

Eieren in tartaarsaus

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Pel de eieren en paneer ze in de bloem, het eigeel met water en het paneermeel. ...
Ingrediënten: paneermeel, mayonaise, fijngehakte kappertjes, sjalot, peterselie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Belgisch 4 personen

Maaltijdsoep in de wok

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Snijd de groenten grof. ...
Ingrediënten: een halve courgette, tomaat, knolletje bloemkool, asperges, look
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Belgisch Soep 4 personen