Keuken

Maaltijd

Dieet

Moeilijkheid

Duur

Programma

Panini met zuurkool

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Voor de zuurkool : Stoof snippers ui en look. Voeg de choucroute erbij. Bevochtig met water en witte wijn. Voeg ...
Ingrediënten: zuurkool, panini's, Frankfurter worsten, Reblochon kaas, Breydelspek
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Broodjes 4 personen

Vitello Tonato

Sofie Dumont - Sofie in de keuken van

Leg het kalfsgebraad in een kookpot. Voeg de wijn en water toe. Snij de ajuin, de wortel en selder in stukken. ...
Ingrediënten: kalfsgebraad, witte wijn, water, laurier, tijm
Beginner Meer dan 90 minuten Italiaans 4 personen

Sint-Jakobsvruchten met champignonsla

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Rol de coquilles op in het ontbijtspek. Doe ze op een brochette. Overgiet met beetje PH olijfolie en kruid ze af ...
Ingrediënten: sint-jakobsvruchten, gerookte eend, champignons, gehakte knoflook, ontbijtspek
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Hoofdgerecht 4 personen

Pretzels

Piet Huysentruyt

Meng de bloem met de lauwe Alpro soya Drink Calcium en het gist en kneed het geheel tot een bol, het deeg mag niet ...
Ingrediënten: sesamzaad, suiker, eigeel, lauwe Alpro soja Drink Calcium, gist
Beginner Tussen 15 en 30 minuten Gebak 4 personen

Pizza alla Napoletana

Verhit de oven tot 220 °C (stand 7). Bestrijk een bakplaat met olie of leg er bakpapier op. ...
Ingrediënten: bloem, tomaten, pizzadeeg, mozzarella, olijfolie
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Italiaans Hapje 4 personen

Terrine van foie gras

Piet Huysentruyt - SOS Piet

Kuis de lever: haal de nerven er voorzichtig uit. Doe de lever in een kom en giet de cognac en porto erbij. Kruid ...
Ingrediënten: rauwe eendenlever, cognac, porto, peper van de molen, zout
Gevorderde Meer dan 90 minuten Frans Voorgerecht 4 personen

Patatje met kaviaar

Piet Huysentruyt - De Perfecte Keuken

Kook de aardappel in de schil, maar laat niet te hard koken. Haal het binnenste van de aardappel eruit, meng dit ...
Ingrediënten: kookvaste aardappelen, kaviaar (of lompeitjes), zure room, waterkers, boter
Dit kan iedereen Tussen 15 en 30 minuten Voorgerecht 4 personen

Gegrilde wortelpeterselie met ardeense ham

Frank Fol

Schil de peterseliewortel en snij in twee in de lengte. Verdeel elke helft en 4 gelijke stukken. Wrijf in met arachideolie ...
Ingrediënten: peterseliewortels, gerookte ardeense ham, arachideolie, peper van de molen, gerookte ardeense ham
Dit kan iedereen Minder dan 15 minuten Belgisch Voorgerecht 4 personen

Menam Kippensoep: Tom Kha Kai

MasterChef

Doe een beetje arachide-olie in een pan, voeg er de galangal, citroengras en de kafirblaadjes bij. Overgiet na ...
Ingrediënten: vissaus, tamarindesaus, groene pepertjes, champignons, kippenfilet
Gevorderde Minder dan 15 minuten Aziatisch Voorgerecht 4 personen

Cupcakes met retro bloemetjes

Haal de boter op voorhand uit de koelkast en laat ze op kamertemperatuur komen (maar niet smelten in de microgolfoven). ...
Ingrediënten: zelfrijzende bloem, suiker, boter, eitjes, melk
Beginner Tussen 30 en 60 minuten Dessert 6 personen