Harder met een roulade van aubergine, compote van tomaat en aardappelgnocchi
Ingrediënten: aubergines, geitenkaas, munt, vloeibare honing, frietaardappelen
Italiaanse brood- en koolsoep met salieboter
Ingrediënten: pancetta of gerookt spek, olijfolie, knoflookteentje (gehalveerd), fontinakaas, oud boerenbrood of zuurdesembrood
Gebakken griet met Provençaals bloempje en tomatenwater
Wout Bru - Sofie in de keuken van
Ingrediënten: filets van griet, tomaten, basilicum, munt, peper en zout
Gepocheerde kabeljauw, spinazie, amandel, zwarte olijf en witte wijnsaus
De Beste Hobbykok van Vlaanderen
Mechelse koekoek, quinoa met spinazie, venkel en aubergine
Ingrediënten: Mechelse koekoek, Olijfolie, Peper en zout, venkel, citroenen
Linzen met fijne groentjes en chorizo
Ingrediënten: selder, wortelen, groene linzen, sjalotten, platte peterselie
Focaccia met olijven, rozemarijn en gedroogde tomaten
Ingrediënten: bloem voor wit brood (+extra voor het werkblad), fijne semola, droge gist, zout, suiker
Konijn met geuze en sabayon
Loïc Van Impe - Loïc: Zot van Koken
Tortellini met pompoen, amandel en pistache
Ingrediënten: butternutpompoen, knoflook (ongepeld), verse ricotta, mosterdfruit zonder zaadjes (te verkrijgen in Italiaanse speciaalzaken), versgeraspte Parmigiano Reggiano
Marsepein met chocolade en pistachenoten
Sandra Bekkari - Open keuken met Sandra Bekkari
Ingrediënten: gedroogde abrikozen, chiazaad, amandelmeel, limoensap, ei